家里安装一台消毒柜是非常有必要的，因为它可以给我们提供干净、健康的餐具及收纳碗筷的作用，从而减少传染病和其它病菌对身体的伤害，消毒柜在家庭里的作用我总结如下：

一、对餐具进行杀菌消毒处理。

在家里，我们一般使用它对日用餐具进行消毒处理，它的消毒方式有以下几种：

1）、臭氧杀菌；在消毒柜里有一个臭氧发生器，让臭氧充斥着整个杀菌仓，氧化细菌的细胞壁，细菌的保护层被臭氧破坏掉，达到杀灭餐具表面的细菌的目的。

2）、紫外线杀菌，通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,损坏其机体内 DNA的结构,杀死细菌或损失繁衍能力。但是紫外线杀菌必须照射到才能有效杀菌,很多消毒柜因为内部构造原因,紫外线无法均匀照射,在使用上有很大的局限性，所以它一般是配合臭氧杀菌功能一起杀菌。

3）、红外线高温烘烤消毒，这样的方式是通过箱体内的几根红外线发热管，产生不低于100℃的高温进行灭杀细菌。

总之，现在的消毒柜综合利用以上几种方式，可以有效对放置在里面的餐具进行乙肝病毒、大肠杆菌等病菌的杀菌、抑菌作用。

二、烘烤餐具，减少滋生细菌。

很多时候，家里在清洗完毕碗筷后，都是等水沥干后，放置在碗柜里，把柜门关上等待下次取用。由于碗筷没有全部干透，时间一久碗柜内部是比较潮湿的，在碗柜底部角落就会滋生细菌或产生异味。

另外，平时家里使用的餐具都比较固定，而其它备用的碗筷及其它餐具等下次来人来客时，都要翻出来统一清洗，常会出现小虫子之类的或碗底有一圈黄色的污垢，很是尴尬。

使用上消毒柜之后，以上这些问题都不会有了，它会随时保持内部的干燥，分成几个保存区，减少空气的接触，达到抑菌的作用。

三、收纳餐具，更整齐美观

在目前的家庭里，厨房的空间原本不算宽裕，所以就算不使用消毒柜，也要考虑一个收纳碗筷的碗柜吧，现场定制或购买成品，很显然已经落伍了，还不如购买一款明亮、大气的消毒柜，既可以收纳必需的餐具，还可以存放备用的餐具。更主要是，家里来人来客使用杯具碗筷，大家都很放心。

消毒柜如何选购？

现在的消毒柜有嵌入式和外置式两大类；从结构上来分，又可以分为单层、两层，那我们应该如何选购呢？

1、嵌入式，顾名思义它是嵌入橱柜或壁柜里的消毒柜，给人一种高大上的感觉；它的安装条件是要前期装修时就要设计上的机位。

而外置式的消毒柜，只需要你有一个适合放置它的地方就可以了，可以后期增加该设备。

我认为，一般的平层用户家里，还是使用外置式的要好很多，因为厨房面积很小，把消毒柜放在餐厅里，这样厨房就可以多做一些收纳柜也是非常不错的，更主要是外置式的消毒柜相对经济实惠、后期维修也很简单费用低，比如我家就是放置在餐厅一个角落里的位置上，随时取用餐具也很方便。

2、从结构上去考虑。前文已经说过了消毒柜有单层小巧的，放置于台面上的；也有落地2层式的。该如何选择呢？

我认为，是根据用户的人口和使用去考虑；简单点说，如果是3口之间，我认为使用单层的消毒柜即可，它可以直接放置在台面上，它的空间放置数量比较有限。

如果像我家里常住5口人，平时来人来客几乎是8-10口人，所以就可以选购一款落地2层的消毒柜，它可以放置几乎所有的备用餐具，比如酒杯、餐盘和碗筷可以分别放在各个区域里备用，把常用的和备用的分别放在各个区域里。

特别是，家里有小宝宝的或将来有小宝宝的家庭，更加应该购买具有两个温区的消毒柜，因为奶瓶不能够放置于高温区消毒，应该使用紫外线臭氧杀菌。

总结

消毒柜在目前家庭下是不可或缺的设备，它的结构简单，杀菌效果明显，可以对一些常见的病菌达到杀菌、抑菌作用。